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八毛一串!開在巷子里的串串店,聞著味道就能找到!

來源:邯鄲味道 編輯:保存 2019-09-22 23:26:41
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  Everybody,大家好,你們的魔鬼團長又來啦!天氣冷了吃什么?熱騰騰的串串走起啊!


 

  串串好不好吃,主要看鍋底!這家串串店的鍋底有清湯,紅油辣鍋,番茄和菌湯。


 

  講究的就是那鍋紅油,大塊牛油配合秘制調料炒出的底料,香味順著空氣飄的滿屋都是。可能是因為太辣了,會感到有些嗆鼻子。


 

  兩個冰箱柜,一個擺著素菜,一個擺著葷菜。每根簽只要8毛錢,買不了吃虧買不了上當啊!


 

  選好鍋底后老板會很熱心的問你需不需要調醬料,像團長這種手笨的人,當然需要了~

  從小吃麻醬長大的團長,相比香油碟來講,還是更喜歡麻醬碟,想起食物裹滿麻醬的樣子都要流口水了。

  鍋底蘸料都準備好了,話不多說,馬上開涮!

  左手右手各拿一大把串串,猛的戳進鍋里。雙眼癡癡的望著鍋里,心中默念:快點熟!快點熟!

  在紅鍋里煮過的食物,即使還沒入嘴,單是看這紅紅的顏色團長就已經咽口水了!

  ◆◆牛肉◆◆

  腌制過的肉類可是店里的主打,這家的牛肉串只有一種口味。但是一點也不妨礙一個吃貨吃到嗨!

  在香油碟里滾上那么一圈,牛肉的口感會更加細膩香醇。

  ◆◆竹葉糕◆◆

  這家串串店里的亮點當屬竹葉糕了,糕點涮火鍋,還真是頭一次見!推薦放在清湯里面煮,更能保持它的原味。


 

  唰唰唰,利索的剝開它的外衣,Q彈軟糯的竹葉糕顯露出它的原型。咦,這怎么那么像粽子?

  味道和粽子是有一點像,但是里面的糯米打得更碎一點,吃起來竹葉的味道更濃。團長一連吃了好幾個!

  ◆◆臘腸◆◆

  團長之前一直不太喜歡甜味的臘腸,吃多了反而被它給迷住了。

  肥瘦相間的小臘腸,不僅是炒飯的好搭檔,涮起火鍋來更是一點也不含糊。甜咸相間,還有陣陣酒香,好吃到停不下來~

  ◆◆毛肚◆◆

  吃毛肚一定要遵循江湖中“七上八下”的原則,15秒后將其撈出猛地一懟油碟后送入口中,香脆飽滿的毛肚讓我快活似小神仙~

  ◆◆臘肉◆◆

  被切成長方形的臘肉,味道香醇,每一塊肉都有著紅塵氣息,吃一口快活似小神仙~

  ◆◆小甜腸◆◆


 

  味如其名,小甜腸吃起來真的是甜到心里~經過湯底洗禮,內里的甜香味瞬間點燃舌尖,真是個磨人的小妖精!

  ◆◆花鰱魚◆◆


 

  花鰱魚的魚肉很嫩,吃的時候要細嚼慢咽,雖然里面的刺不多,但還是小心點好。

  ◆◆肥腸◆◆


 

  吃肥腸團長更喜歡吃大塊的,一整串肥腸全部擼進嘴里,那才叫過癮。

  傳統串串店的裝修風格,隨處可見京劇和串串元素,環境干凈整潔,是深夜擼串者可以來的好去處喲。

  · 團長互動時間 ·

  #吃串串你必點什么菜?#

  文/味道團長

  圖/沙丁魚

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